|
|
Broodpannenkoek Met Spek En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr witbroodmix, 1/2 liter warme melk, 1 ei, snufje zout.
*2-3 aardappelen, gaar. 1-2 dunne zomerpreitjes of lenteuitjes, boter of margarine en olie. 150 gr bacon, peper en bieslook.
Voorbereiding:
Van witbroodmix, wat lauwe melk, ei en wat zout een glad beslag kloppen en dit al kloppend verdunnen met de rest van de melk en het ei. Het beslag afgedekt 1 uur laten rijzen.
Bereidingswijze:
De aardappelen in plakken snijden, de prei in ringen. Wat boter of margarine en olie verhitten en een paar plakjes bacon en ringetjes prei hierin even bakken. Met een soepopscheplepel beslag erover schenken en verdelen, en wat aardappelplakjes erin leggen. Nog wat besleg erover druppelen en de pannenkoek droogbakken, keren en snel goudbruin bakken. Weer keren en serveren, bestrooid met wat peper uit de molen en versgeknipte bieslook.
|
|
|